风味战略② | 舌尖上的攻防战，增量思维下的破局之道
我们书接上回，上回说到，白酒行业正从香型竞争转向风味竞争，风味将决定一个酒企的市场话语权。因此，在顶层设计上，风味已从可选战术升维为酒企的战略必选项，即通过风味战略在缩量市场中开拓增量空间。 当消费者为妈妈腌的酸菜支付10倍溢价，当北上广的咖...
//www.west-tc.com/pinglun/06231024D2025.html分类：beplay下载体育日期：2025-06-23风味战略① | 消费者定义价值，风味构建差异化竞争壁垒
在今年成都春糖一场以传承与创新为主题的闭门会议上，有专家抛出了一个尖锐问题：在当前经济环境下，当消费者更注重性价比、质价比，当个性化、多元化加速成为主流消费趋势的现实背景下，区域酒企特别是中小酒企的核心竞争力究竟在哪里? 其实，这个问题的答...
//www.west-tc.com/yanjiu/06161024552025.html分类：酒业研究日期：2025-06-16
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